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Karstad, Mikkel: Gone Fishing
Gone Fishing , Frische Fischküche aus dem hohen Norden
Die nordische Küche steht für effektvolle Schlichtheit und naturnahen Genuss. Diesem modernen Kochstil hat sich auch Mikkel Karstad verschrieben, der von jeher eng mit der Natur verbunden ist: Der Kopenhagener Koch, Foodstylist und Blogger wurde schon als kleiner Junge von seiner Großmutter in die Kunst des Fischens eingeweiht, samt anschließender Zubereitung des Fangs. Seine besten Rezepte - von Scholle, Makrele und Hecht bis zu Muscheln, Krabben und Langustinen - verrät er in diesem Band: Mit feinem Gespür für modernes nordisches Design setzt der kreative Küchenchef Köstlichkeiten aus Salz- und Süßwasser in Szene, garniert mit Wissenshäppchen zu nachhaltigem und saisonalem Fischfang, der dem Dänen besonders am Herzen liegt. Perfekte Beilage zu den vielfältigen Rezepten sind die atmosphärischen Fotos von Anders Schønnemann, die den rauen Charme der dänischen Küsten- und Seenlandschaft einfangen und von einem genussvollen Leben nahe an der Natur erzählen. Das Blättern und Stöbern in diesem einzigartigen Band verspricht kulinarischen wie ästhetischen Hochgenuss: Aufwändig produziert mit Leinenbezug sowie geprägtem Cover und gedruckt auf hochwertigem Papier ist dieses Buch ein Erlebnis für alle Sinne.
Ausstattung: Leinenband mit hochwertiger Prägung , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20170925, Produktform: Leinen, Beilage: Leinenband mit hochwertiger Prägung, Autoren: Karstad, Mikkel, Fotograph: Schønnemann, Anders, Seitenzahl/Blattzahl: 256, Abbildungen: 110 farbige Abbildungen, Keyword: buch; bücher; dänemark; fisch kochbuch; fischrezepte; kochbuch; kochbuch skandinavien; kochbücher; kochen; kochen mit fisch und meeresfrüchten; kopenhagen; new nordic cuisine; outdoor; ratgeber; skandinavien; skandinavische küche, Fachschema: Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Dänemark~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Region: Dänemark, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: dan, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Prestel Verlag, Verlag: Prestel Verlag, Verlag: Prestel Verlag, Verlag: Prestel, Länge: 299, Breite: 237, Höhe: 32, Gewicht: 1600, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: LETTLAND (LV), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1651433
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Everyone Who Is Gone Is Here, Sachbücher von Jonathan BlitzerAussergewöhnlich... eine tiefgreifende Reflexion über eines der grossen Paradoxien des amerikanischen Lebens und eine Hommage an die erstaunliche Unbezwingbarkeit des menschlichen Geistes. - Patrick Radden Keefe Ein brennender, herzzerreissender und meisterhaft recherchierter Bericht. - Jill Lepore Eine epische, herzzerreissende und tiefgründig recherchierte Geschichte über die katastrophale humanitäre Krise an der Südgrenze, erzählt durch die Leben der Migranten, die alles riskieren müssen, und der Entscheidungsträger, die über ihr Schicksal bestimmen, von Jonathan Blitzer, Redakteur beim New Yorker. Jeder, der die Reise antritt, steht vor einer unmöglichen Wahl. Hunderttausende von Menschen, die jedes Jahr an der US-mexikanischen Grenze ankommen, reisen weit von ihren Heimatländern. Ein überwältigender Teil von ihnen kommt aus El Salvador, Guatemala und Honduras, obwohl viele Migranten aus noch weiter her kommen. Einige fliehen vor Verfolgung, andere vor Kriminalität oder Hunger. Sehr oft wird es nicht ihr erster Versuch sein, die Grenze zu überqueren. Sie wurden möglicherweise bereits aus den Vereinigten Staaten abgeschoben, aber es bleibt ihre einzige Hoffnung auf Sicherheit und Wohlstand. Ihre Heimat ist unbewohnbar geworden. Sie werden ihr Glück versuchen. Diese gewaltige und unerbittliche Krise ist nicht über Nacht entstanden. Tatsächlich ist sie, wie Blitzer mit forensischer, beispielloser Berichterstattung dramatisiert, das Ergebnis jahrzehntelanger fehlgeleiteter Politik und weitreichender Korruption. Brilliant verwebt Blitzer die Geschichten von Mittelamerikanern, deren Leben durch chronische politische Konflikte und Gewalt verwüstet wurden, mit denen amerikanischer Aktivisten, Regierungsbeamter und der Politiker, die für die tragisch verworrene Einwanderungspolitik des Landes verantwortlich sind, und enthüllt zum ersten Mal das vollständige, vielschichtige Bild. „Everyone Who Is Gone Is Here“ ist eine Odyssee des Kampfes und der Resilienz. Mit erstaunlicher Nuance und Detailreichtum erzählt Blitzer eine epische Geschichte über die Menschen, deren Leben über die Grenze fliessen, und dringt dabei ins Herz des amerikanischen Lebens selbst vor. Diese wichtige und bemerkenswerte Geschichte hat die turbulente Politik und Kultur der Nation geprägt.38,59 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
When the Ice Is Gone, Sachbücher von Paul Bierman
Im Jahr 2018 tauchten in Dänemark Klumpen gefrorenen Bodens auf, die vom Grund des weltweit ersten tiefen Eisbohrkerns gesammelt und jahrzehntelang verloren waren. Als Geologe Paul Bierman und sein Team zum ersten Mal ein Stück dieses einzigartigen Materials schmolzen, waren sie schockiert, perfekt erhaltene Blätter, Zweige und Moos zu finden. Diese Beobachtung führte zu einer erstaunlichen Entdeckung: Das Eisschild Grönlands hatte sich bereits vor etwa 400.000 Jahren auf natürliche Weise geschmolzen. Das Eis der abgelegenen Insel war viel fragiler, als die Wissenschaftler bisher angenommen hatten – instabil selbst ohne menschliches Eingreifen. In "Wenn das Eis verschwunden ist" verfolgt Bierman die Geschichte dieser aussergewöhnlichen Entdeckung und zeigt auf, wie sie unser Verständnis der Erde und ihres Klimas radikal verändert. Als langjähriger Forscher in Grönland beginnt er mit einer kurzen Geschichte der Insel, sowohl menschlicher als auch geologischer Art, und erklärt, wie Wissenschaftler im letzten Jahrhundert gelernt haben, die historischen Aufzeichnungen im Eis zu lesen und zu entschlüsseln, wann Vulkane ausbrachen und Menschen begannen, Autos mit bleihaltigem Benzin zu fahren. Für die Ursprünge der Eisbohrung führt uns Bierman zum Camp Century, einer US-Militärbasis, die im Eisschild Grönlands errichtet wurde, wo Ingenieure erstmals durch einen meilendicken Eisblock und in den darunterliegenden gefrorenen Boden bohrten. Jahrzehnte später würde ein paar Fuss dieses lange gefrorenen Bodens seine Geheimnisse offenbaren – alte Wärme und geschmolzenes Eis. Die Veränderungen in Grönland haben weltweite Auswirkungen, da das schmelzende Eis in der Arktis Menschen überall beeinflusst. Bierman untersucht, wie der Verlust des Eises in Grönland verheerende Ereignisse auslösen wird, wenn wir nicht jetzt unseren Kurs ändern und den Klimawandel angehen.
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Karstad, Mikkel: Gone FishingGone Fishing , Frische Fischküche aus dem hohen Norden Die nordische Küche steht für effektvolle Schlichtheit und naturnahen Genuss. Diesem modernen Kochstil hat sich auch Mikkel Karstad verschrieben, der von jeher eng mit der Natur verbunden ist: Der Kopenhagener Koch, Foodstylist und Blogger wurde schon als kleiner Junge von seiner Großmutter in die Kunst des Fischens eingeweiht, samt anschließender Zubereitung des Fangs. Seine besten Rezepte - von Scholle, Makrele und Hecht bis zu Muscheln, Krabben und Langustinen - verrät er in diesem Band: Mit feinem Gespür für modernes nordisches Design setzt der kreative Küchenchef Köstlichkeiten aus Salz- und Süßwasser in Szene, garniert mit Wissenshäppchen zu nachhaltigem und saisonalem Fischfang, der dem Dänen besonders am Herzen liegt. Perfekte Beilage zu den vielfältigen Rezepten sind die atmosphärischen Fotos von Anders Schønnemann, die den rauen Charme der dänischen Küsten- und Seenlandschaft einfangen und von einem genussvollen Leben nahe an der Natur erzählen. Das Blättern und Stöbern in diesem einzigartigen Band verspricht kulinarischen wie ästhetischen Hochgenuss: Aufwändig produziert mit Leinenbezug sowie geprägtem Cover und gedruckt auf hochwertigem Papier ist dieses Buch ein Erlebnis für alle Sinne. Ausstattung: Leinenband mit hochwertiger Prägung , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20170925, Produktform: Leinen, Beilage: Leinenband mit hochwertiger Prägung, Autoren: Karstad, Mikkel, Fotograph: Schønnemann, Anders, Seitenzahl/Blattzahl: 256, Abbildungen: 110 farbige Abbildungen, Keyword: buch; bücher; dänemark; fisch kochbuch; fischrezepte; kochbuch; kochbuch skandinavien; kochbücher; kochen; kochen mit fisch und meeresfrüchten; kopenhagen; new nordic cuisine; outdoor; ratgeber; skandinavien; skandinavische küche, Fachschema: Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Dänemark~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Region: Dänemark, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: dan, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Prestel Verlag, Verlag: Prestel Verlag, Verlag: Prestel Verlag, Verlag: Prestel, Länge: 299, Breite: 237, Höhe: 32, Gewicht: 1600, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: LETTLAND (LV), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 165143345,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Everyone Who Is Gone Is Here, Sachbücher von Jonathan BlitzerAussergewöhnlich... eine tiefgreifende Reflexion über eines der grossen Paradoxien des amerikanischen Lebens und eine Hommage an die erstaunliche Unbezwingbarkeit des menschlichen Geistes. - Patrick Radden Keefe Ein brennender, herzzerreissender und meisterhaft recherchierter Bericht. - Jill Lepore Eine epische, herzzerreissende und tiefgründig recherchierte Geschichte über die katastrophale humanitäre Krise an der Südgrenze, erzählt durch die Leben der Migranten, die alles riskieren müssen, und der Entscheidungsträger, die über ihr Schicksal bestimmen, von Jonathan Blitzer, Redakteur beim New Yorker. Jeder, der die Reise antritt, steht vor einer unmöglichen Wahl. Hunderttausende von Menschen, die jedes Jahr an der US-mexikanischen Grenze ankommen, reisen weit von ihren Heimatländern. Ein überwältigender Teil von ihnen kommt aus El Salvador, Guatemala und Honduras, obwohl viele Migranten aus noch weiter her kommen. Einige fliehen vor Verfolgung, andere vor Kriminalität oder Hunger. Sehr oft wird es nicht ihr erster Versuch sein, die Grenze zu überqueren. Sie wurden möglicherweise bereits aus den Vereinigten Staaten abgeschoben, aber es bleibt ihre einzige Hoffnung auf Sicherheit und Wohlstand. Ihre Heimat ist unbewohnbar geworden. Sie werden ihr Glück versuchen. Diese gewaltige und unerbittliche Krise ist nicht über Nacht entstanden. Tatsächlich ist sie, wie Blitzer mit forensischer, beispielloser Berichterstattung dramatisiert, das Ergebnis jahrzehntelanger fehlgeleiteter Politik und weitreichender Korruption. Brilliant verwebt Blitzer die Geschichten von Mittelamerikanern, deren Leben durch chronische politische Konflikte und Gewalt verwüstet wurden, mit denen amerikanischer Aktivisten, Regierungsbeamter und der Politiker, die für die tragisch verworrene Einwanderungspolitik des Landes verantwortlich sind, und enthüllt zum ersten Mal das vollständige, vielschichtige Bild. „Everyone Who Is Gone Is Here“ ist eine Odyssee des Kampfes und der Resilienz. Mit erstaunlicher Nuance und Detailreichtum erzählt Blitzer eine epische Geschichte über die Menschen, deren Leben über die Grenze fliessen, und dringt dabei ins Herz des amerikanischen Lebens selbst vor. Diese wichtige und bemerkenswerte Geschichte hat die turbulente Politik und Kultur der Nation geprägt.38,59 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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When the Ice Is Gone, Sachbücher von Paul BiermanIm Jahr 2018 tauchten in Dänemark Klumpen gefrorenen Bodens auf, die vom Grund des weltweit ersten tiefen Eisbohrkerns gesammelt und jahrzehntelang verloren waren. Als Geologe Paul Bierman und sein Team zum ersten Mal ein Stück dieses einzigartigen Materials schmolzen, waren sie schockiert, perfekt erhaltene Blätter, Zweige und Moos zu finden. Diese Beobachtung führte zu einer erstaunlichen Entdeckung: Das Eisschild Grönlands hatte sich bereits vor etwa 400.000 Jahren auf natürliche Weise geschmolzen. Das Eis der abgelegenen Insel war viel fragiler, als die Wissenschaftler bisher angenommen hatten – instabil selbst ohne menschliches Eingreifen. In "Wenn das Eis verschwunden ist" verfolgt Bierman die Geschichte dieser aussergewöhnlichen Entdeckung und zeigt auf, wie sie unser Verständnis der Erde und ihres Klimas radikal verändert. Als langjähriger Forscher in Grönland beginnt er mit einer kurzen Geschichte der Insel, sowohl menschlicher als auch geologischer Art, und erklärt, wie Wissenschaftler im letzten Jahrhundert gelernt haben, die historischen Aufzeichnungen im Eis zu lesen und zu entschlüsseln, wann Vulkane ausbrachen und Menschen begannen, Autos mit bleihaltigem Benzin zu fahren. Für die Ursprünge der Eisbohrung führt uns Bierman zum Camp Century, einer US-Militärbasis, die im Eisschild Grönlands errichtet wurde, wo Ingenieure erstmals durch einen meilendicken Eisblock und in den darunterliegenden gefrorenen Boden bohrten. Jahrzehnte später würde ein paar Fuss dieses lange gefrorenen Bodens seine Geheimnisse offenbaren – alte Wärme und geschmolzenes Eis. Die Veränderungen in Grönland haben weltweite Auswirkungen, da das schmelzende Eis in der Arktis Menschen überall beeinflusst. Bierman untersucht, wie der Verlust des Eises in Grönland verheerende Ereignisse auslösen wird, wenn wir nicht jetzt unseren Kurs ändern und den Klimawandel angehen.28,40 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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